12 de julio de 2024. El alcalde de San Salvador Centro, Mario Durán, organizó el primer Festival de la Pupusa en el mercado Modelo, en el que participaron más de 25 comerciantes del sector cocina, quienes dispusieron una diversidad de especialidades del platillo típico salvadoreño. La actividad, que inició a las 5:00 a.m. y finalizó a las 10:00 p.m., se desarrolló en la calle 15 de Septiembre, a un costado del recinto.
“El Festival de la Pupusa es parte de las directrices del alcalde Mario Durán, para la rehabilitación y activación de los mercados. Con este tipo de eventos estamos abriendo las puertas a la población y atrayendo clientes para los emprendedores del mercado Modelo”, expuso el director de Mercados, Ricardo Sánchez.
Para este festival, la Administración Municipal de Mercados organizó una agenda cultural, artística y de entretenimiento que incluyó la presentación de la Marimba de San Salvador, música de batucada y el concurso “Comilona de Pupusas”, que consistió en comer 6 pupusas en menos de 3 minutos, en el que los primeros 3 lugares recibieron canastas con productos alimenticios.
Además, durante la mañana se regalaron 1,000 tazas de café y pan dulce al público en general y por la tarde también se incluyó la venta de otros platillos típicos y refrescos naturales. Al festival, también asistió la Reina del Mercado Modelo, Jocelyn Clavel, quien compartió con los asistentes y disfrutó de este platillo 100% salvadoreño.
Los comerciantes del mercado capitalino demostraron, durante toda la jornada, sus destrezas y creatividad elaborando pupusas para todos los gustos, ofreciendo especialidades como queso, frijol con queso, revueltas, pollo, cochinita, ayote, ajo, jalapeño, zanahoria, espinaca, camarón, mora, loca, entre otras, en masa de arroz y maíz.
En la actividad, los asistentes encontraron pupusas a 3 por $1 y las especiales a 2 por $1, entre otros precios accesibles, en un ambiente ordenado, seguro y completamente agradable, gracias a los esfuerzos municipales, donde los habitantes de las zonas aledañas se reunieron para degustar de este platillo tradicional de la cocina salvadoreña.
La alcaldía de San Salvador Centro continuará promoviendo espacios para dinamizar las actividades comerciales de los mercados municipales y generando condiciones óptimas para que los usuarios desarrollen sus labores diarias, brindando un mantenimiento constante de los recintos.
